Das perfekte
Dinner - Kampf der Regionen / VOX
Pfalz, München, Spreewald und die Grafschaft Bentheim
Pfalz:
Vorspeise: Carpaccio Palatino, mit Vinaigrette und grünem Spargel, Ciabatta-Oliven-Brot
Hauptspeise: Putenroulade mit Pfälzer Riesling und Frischkäse, neue Kartoffeln
Nachspeise: Fürst Pückler Eis
München:
Vorspeise: Surhaxnfleisch mit Tabouleh und warmem Preiselbeer-Meerettichdip
Hauptspeise: Riesengarnelen in Weißbiersoße mit
Chili und Kirschtomaten und Steinpilz-Grüner-Apfel-Knödel
Nachspeise: Bayerisch Creme mit Himbeercoulis
Spreewald:
Vorspeise: Gurkensuppe
Hauptspeise: Zander in Spreewaldsoße
Nachspeise: Plinse mit Zimt, Zucker und Apfelmus
Grafschaft Bentheim:
Vorspeise: Carpaccio vom Bentheimer Landschwein
Hauptspeise: 'Moorbraten'-Filet vom Schwein in Dunkelbiersoße mit Wirsing und Roter Knolle
Nachspeise: Grafschafter Herrencreme, dazu gefüllte Hippe
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